Glen Scotia, çalkantılı zamanlardan sonra 1999 yılında yeniden açılan Campbeltown’dan geleneksel bir içki fabrikasıdır. Şirket, eski tarzda tek maltlara odaklanarak, uzmanlar arasında kendisi için bir isim yaptı. Glen Scotia Double Cask, heyecan verici viskilerin bir yaş ifadesine ihtiyaç duymadığını etkileyici bir şekilde gösteriyor. Tadımda Campbeltown içeriden bir ipucu sunuyoruz.
Glen Scotia’nın temel yelpazesi, 10 ila 25 yaş aralığına sahip çeşitli yaş beyanlarından oluşur. Glen Scotia 10 Yaşında (isteğe bağlı olarak turbalı veya turbasız olarak), daha olgun Glen Scotia 15 Yıllık ve mükemmel Glen Scotia 18 Yıllık burada özellikle dikkat çekicidir. Bu standartlar, burada sunulan ve damıtımevinin tarzını tanımak için mükemmel olan Glen Scotia Double Cask ile tamamlanmaktadır.

Glen Scotia Double Cask İçeriği
Arpa: Glen Scotia’da, viski üretimi için ağırlıklı olarak turalanmamış arpa maltı kullanılır. Orta turba (23.5 ppm) ve ağır turba arpa (54.5 ppm) da yılda sadece birkaç hafta işlenir. Glen Scotia Double Cask 2015’ten beri mevcuttur ve yalnızca turbalanmamış arpadan damıtılmıştır ve bu nedenle tadı dumanlı değildir.
Damıtma: Glen Scotia, İskoçya’daki daha küçük içki fabrikalarından biridir ve sadece iki imbik vardır. Yıllık üretim buna bağlı olarak düşüktür, bu bazen büyük ölçüde dalgalanır ve yılda sadece 500,000 litre olduğu söylenir. İkinci damıtma işleminden sonra Yeni Marka, ortalama %69 ile hala ruhtan geliyor. Olgunlaşmadan önce %63,5’e ayarlanır ve meşe fıçılara yerleştirilir.
Variller: Glen Scotia Double Cask başlangıçta açıklanmayan sayıda yıl boyunca ilk doldurma burbon fıçılarda yaşlandırılır. Daha sonra İspanya’dan gelen Pedro Ximénez şeri fıçılarında 12 aylık bir bitiş verilir.
Şişeleme: Glen Scotia Double Cask , şişede %46 oranında artırılmış alkol içeriği ile birlikte gelir. Her zamanki soğutma filtrasyonundan hoş bir şekilde vazgeçilir. Ancak ne yazık ki, viskiyi yeniden renklendirmekten kaçınmak için muhtemelen bir cesaret eksikliği vardı.
Tasarım: Glen Scotia Double Cask’ın ince şişesi zarif görünse de diğer markalara göre çok fazla öne çıkamıyor. Bunun için 80 puan veriyoruz. Daha yüksek nişasta ve soğuk filtrelenmemiş şişeleme için her biri 5 ekstra puan vardır.

Glen Scotia Double Cask Tadım
Glen Scotia Double Cask’ın kokusu, lezzetli ve deniz aromaları ile ağırdır. Başlangıçta , tatlı, vanilya ve bal notaları hemen dikkat çeker. Şeri fıçılarından gelen meyvemsi, kuru meyve ve kuruyemiş notaları da bariz şekilde hissedilir. Ardından hafif dumanlı bir esans belirir, bu da Campbeltown’un deniz havasını yansıtır. Şekerli, tatlı bir dokunuş, biraz da baharatlı ve odunsu kokularla birleşir.
Glen Scotia Double Cask’ın ağızda bıraktığı his, dünyevi-baharatlı aromalarla kremsidir. Crema Catalana, kuş üzümü ve pembe greyfurtun tadına bakıyoruz. Bunu kekik, renkli biber ve deniz tuzunun bitkisel-baharatlı notaları takip ediyor. Bitiş, ekşi meşe, toprak ve odun kömürü ipuçları ile karakterizedir. Tekrar tekrar hoş bir baharat parlıyor, bu da bize taze çekilmiş acı biberleri hatırlatıyor.
Glen Scotia Double Cask, eski tarzda baharatlı bir deniz tek maltıdır. Tadımda, Campbeltown viskisi yağlı bir hissi ve keskin aromaları ile şaşırtıyor. Harika bir fiyat-keyif oranına sahip müthiş bir uzman viskidir.
Genel Değerlendirme
Glen Scotia Double Cask, tatları açısından oldukça dengeli ve çok yönlüdür. Bourbon ve Sherry fıçılarının birleşimi, viskiye hem tatlılık hem de derinlik kazandırırken, Campbeltown’un karakteristik tuzlu ve dumanlı özellikleriyle güzel bir denge oluşturur. Zengin, ancak yumuşak bir içim sunar, ve çeşitli tatları arayan viski severler için iyi bir seçenek olabilir.
Bu viski, daha hafif ve meyvemsi tatlarla deniz ve tuzlu elementleri bir araya getiren, her yudumda farklı yönleriyle sizi şaşırtabilecek bir viskidir.