Glenfiddich Fire & Cane

Glenfiddich Fire & Cane ile  2019 baharında başka bir şişeleme ile büyüdü. Ekim 2016’da piyasaya sürülen serinin dört numarası, İskoçya’nın Speyside kentindeki Glenfiddich Damıtımevi’nin Malt Ustası Brian Kinsman tarafından yaratılan ve hem turbalanmış hem de turbalı single maltların evlendiği tek malt İskoç viskisidir. Robbie Dhu kaynaklarının suyundan bakır imbiklerde çift damıtma işleminden ve turbalanmamış veya turbalanmış arpa maltından sonra, ana olgunlaşma, ABD’nin Kentucky eyaletinde bulunan Kelvin Cooperage kooperatifinin eski burbon fıçılarında açıklanmayan bir süre boyunca gerçekleşir. Bunu, Latin Amerika’dan gelen eski rom fıçılarında üç aylık bir bitiş takip ediyor. Yüzde 43 alkol hacmiyle ve renklendirici ile birlikte şişelenir. Gayri resmi olarak, soğuk filtrasyondan da söz ediliyor.

Parlak altın renkli Glenfiddich Fire & Cane, açık gri renkli beyaz camdan yapılmış bir şişede gelir. Tasarım, Glenfiddich’in tipik üçgen şekli ve fena tutuşu ile karakterize edilir. Oldukça geniş ve sabit tabanın hemen üstünde, gövde bellidir. Dik omuzlar orta uzunlukta bir boyuna yol açar. Boyun, bakır renkli “Fire & Cane” yazısı olan turuncu ve kırmızı bir bantla çevrilidir. Şişe, büyük bir ahşap kapağa tutturulmuş doğal bir mantarla kapatılmıştır. Bu, Glenfiddich’in ticari markası olan geyiklerle süslenmiştir. Ön yüzünde, damıtımevinin kurulduğu yıl, omuz hizasında kabartma ve geyiklerin bakır renkli baskıları ve “Ateş ve Kamış” yazısı ile kabartılmıştır. Altında, bakır renkli kalite tanımı ve Malt Master Brian Kinsman’ın bakır renkli imzası ile birlikte beyaz marka yazısının basıldığı küçük, turuncu-kırmızı bir etiket görebilirsiniz. Aynı zamanda turuncu-kırmızı olan orta büyüklükteki arka etiket, çok az ürün bilgisi içerir.

Burunda, Glenfiddich Fire & Cane, vanilya, karamel, malt ve tereyağlı bisküvilerin orta gövdeli ve tatlı notalarını, pişmiş elmanın nüansıyla eşleştiriyor. Ancak sadece bir tatlılık değil, aynı zamanda ince turba dumanı, füme jambon, mineraller ve hafif biber dokunuşu da kokuyu karakterize eder. Bir miktar narenciye de var. Tat açısından, viski oldukça yoğun tatlı vanilya, karamel ve malt ve aynı zamanda turba dumanı, mineraller, hafif acı biber ve biraz meşe ağacı gibi ince baharatlı olduğunu kanıtlıyor. Ağızda bir miktar narenciye de vardır. Bitiş, aniden solmadan önce orta-uzun mineraller, turba dumanı, meşe, az biber ve karamel notaları sağlar. Sadece birkaç damla durgun su ile Glenfiddich Fire & Cane’in kokusu gözle görülür şekilde daha az yapıya ve güce sahiptir. Biraz taze meyvemsi narenciye ve kremalı şekerleme ön plana çıkıyor. Lezzet profili artık çok pürüzsüz ve yine de oldukça benzer, ancak çok daha zayıf ve daha az yapılandırılmış. Yankılanma önemli ölçüde kaybolur, bu da şimdi daha zayıf ve daha kısadır.

Odak noktası, Glenfiddich Fire & Cane’in oda sıcaklığında saf zevkidir. Aromaların engellenmeden gelişebilmesi için soğutma veya buz küplerinin eklenmesinden kaçınılmalıdır. Birkaç damla durgun su ile kombinasyon, viskinin yoğunluğunu ve yapısını çalar. Viski ayrıca çeşitli kokteyller hazırlamak için de kullanılabilir. Sadece bir “Viski Ekşisi” değil, aynı zamanda bir “Eski Moda” veya bir “Rob Roy” da mevcuttur.

Glenfiddich Fire & Cane, Deneysel Seri’nin dördüncü şişelemesi ve İskoçya’nın Speyside kentindeki Glenfiddich Damıtımevi’nden gelen ilk turba çekirdek kalitesidir. Uzmanlar, çok katmanlı bir aromaya sahip oldukça heyecan verici ve karmaşık bir tek malt İskoç viskisi bekleyebilir. Tatlılık ve turba dumanı arasındaki başarılı etkileşim özellikle popülerdir. Geniş kapsamlı yumuşaklık ve makul yoğunluk da puan alabilir. Biraz hayal kırıklığı yaratan, orta-uzun ve oldukça zayıf bir tattır. Viski, oda sıcaklığında saf zevk ve içecekleri karıştırmak için önceden belirlenmiştir. Tasarım yüksek kaliteli, modern ve şıktır.