Monkey 47 Cin, Alman cinleri arasında en büyük başarı öykülerinden biri olarak kabul edilir. Almanya’nın Schwarzwald (Kara Orman) bölgesinde üretilen ve dünya çapında tanınan bir premium cin markasıdır. 47 farklı bitki ve baharatın kullanılmasıyla üretilir ve bu geniş bitki yelpazesi, cinin karmaşık ve zengin aromatik profilini oluşturur.
Monkey 47 Dry Cin‘in arkasında oldukça çılgın bir hikaye var. Tarifin, İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra Berlin’de görev yapan Kraliyet Hava Kuvvetleri Komutanı Montgomery Collins’e kadar uzandığı söyleniyor. Orada ayrıca Berlin Hayvanat Bahçesi’nin yeniden inşasında yer aldığı ve bir maymunun sponsorluğunu devraldığı söyleniyor.
Daha sonra, hikayeye göre, Collins, “Zum Wilden Affen” hanını açtığı söylenen Kara Orman’da sona erdi. Bir Britanyalı olarak cinsiz yapmak istemediği için farklı tarifler denedi. 1960’larda, hikayenin resmi versiyonuna göre izleri kayboldu. 2000’li yıllarda handa yapılan yenileme çalışmaları sırasında bir kutu cin ve tam bir tarifin bulunduğu söyleniyor. Tesadüfler var…
Botanikler: Monkey 47 Dry Gin’in adı tesadüfen seçilmemiştir, ancak üretiminde kullanılan baharatları, bitkileri ve meyveleri ifade eder. 47 botanikten oluşan nispeten geniş bir seçki, Kara Orman cininin tadını sağlar.
Ardıç meyveleri, narenciye kabukları, kakule, karanfil, zencefil veya tarçın gibi sık kullanılan baharatların yanı sıra cinde nadiren kullanılan kızılcık, yaban eriği, mine çiçeği ve ladin filizleri de karışıma dahil edilir. Botaniklerin üçte biri Kara Orman’dan, yani yerel olarak elde edilecek.
Damıtma: Monkey 47’nin üretimi için botanikler yumuşatılır (alkolle salamura edilir). Alkol, aromaların bir kısmını dışarı çeker, daha sonra damıtma tekrar yapılır. Yeniden damıtma sırasında, diğer taze botaniklerle dolu ispirto sepetleri imbiklere asılır ve bu da Monkey 47 Dry Gin’in tadına katkıda bulunur.
Şişeleme: Damıtma işleminden sonra ve iyi bilinen eczacı şişelerine şişelenmeden önce, çırçır büyük toprak kaplarda üç ay dinlenir. Bu dinlenme aşaması meyve brendileri için de yaygındır ve cine aromalarını yerleşmesi ve daha da geliştirmesi için gerekli zamanı verir. Monkey Gin, %47 alkol içeriği ile şişelenmiştir.
Monkey 47 Dry Cin Tadım
Kokusu Nasıl
Monkey 47 Dry Gin’in kokusu aynı zamanda taze, mentolik ve tatlıdır. Prelüd, özlü ardıç, çam iğneleri ve kremalı bal hakimdir. Ayrıca limon kabuğunun yanı sıra melisa ve nane notaları da bulunmaktadır. Böğürtlen ve ahududu, Monkey 47’ye meyveli nüanslar getiriyor.
Tadı Nasıl
Baharatlı ve coşkulu bir tat, Monkey 47 Dry Gin’i karakterize eder. Açılış, orman balı, armut ve ahududu ile ince bir şekilde tatlıdır. Bunu bize melisa, nane, adaçayı ve kimyonu hatırlatan belirgin bitkisel notalar takip ediyor. Çam iğneleri rengarenk biberle buluşuyor. Bitiş, açıkça tanınabilir bir ardıç tınısı ile kuru ve baharatlıdır.
Monkey 47, Kara Orman’dan gelen olağanüstü bir cindir. Çok katmanlı, heyecan verici ve ince dengelenmiş aromaları ile tadıma ilham veriyor. Cin seven herkesin sahip olması gereken bir şişe.
Monkey 47’nin hikayesi, İngiliz hava kuvvetleri pilotu Montgomery Collins’in Almanya’nın Schwarzwald bölgesine yerleşmesiyle başlar. Collins, buradaki bitki örtüsünden ilham alarak kendi cin tarifini geliştirir ve bu tarife 47 farklı bitkiyi dahil eder. 2010 yılında yeniden keşfedilen ve piyasaya sürülen bu tarif, hızla dünya çapında beğeni kazanmıştır.
