2018’in sonlarında, Sexton Single Malt Irish Whiskey ilk kez Almanya’ya geldi. Geliştirme, Kuzey İrlanda’nın Antrim İlçesi’ndeki Old Bushmills Damıtma Fabrikası’ndan Master Blender Alex Thomas tarafından gerçekleştirildi. Öncelikle yeni başlayanlara yönelik olan yaratımı için, bakır hareketsiz halde üç kez damıtılmış tek malt viskiyi seçti ve olgunlaşması için dört yıl boyunca orta kızartılmış Oloroso şeri fıçılarına verildi. Şişeleme, yüzde 40’lık bir alkol hacmi ile ve boya ile birlikte yapılır. Soğuk filtrasyon muhtemeldir, ancak resmi olarak onaylanmamıştır.
Açık kehribar şişesi Sexton Single Malt Irish Whiskeyçok koyu kahverengiden ve dolayısıyla opak camdan yapılmıştır. Şekil benzersizdir: masif, ancak kompakt gövde, İrlanda’nın kuzey kıyısındaki bazalt kayaları anımsatması beklenen altı kenarın yanı sıra altı kenar ve aynı derecede birçok kenar ile karakterize edilir. Yanlar hafif oluklu olmasına rağmen, kullanım oldukça zayıftır. Düz omuzlar çok kısa bir boyun ile sonuçlanır. Kapak olarak doğal bir mantar kullanılır. Mantarın içine gömüldüğü siyah sap, Alman “mezar kazıcısı” üzerinde The Sexton’un ticari markasının iskeletinin bakır renkli benzerliği ile süslenmiştir. Altı sayfadan beşini yarıya kadar kaplayan siyah ana etiket üzerindeki bakır renkli baskının ortasında, büyük marka yazısıyla birlikte bir kez daha ticari marka var. Sayfalara kadar uzanan baskı, bir iskeleti mezar kazıcısı olarak gösteriyor ve üretim ve viskinin kaba açıklamalarını sunuyor. Arkadaki nispeten küçük etiket, kayda değer bir bilgi göstermez.
Burun üzerinde, Sexton Single Malt Irish Whiskey başlangıçta olgun armut gibi birçok meyve ve erik gibi kuru meyveler sunar. Ayrıca, oldukça yoğun koku, bol miktarda fındıkla eşleştirilmiş bol miktarda tatlı vanilya, karamel ve bal notaları ile karakterizedir. Baharatsız baharat, kızarmış meşe ağacı ve hafif biber sağlar. Tat açısından, viski çok sayıda kızarmış meşe ağacının kendine özgü aroması ile çok fazla güç sağlar, bunu tatlı vanilya ve karamel aroması izler. Kuru üzüm ve erik gibi kuru meyvelerle birleştirilirler. Ayrıca, damak koyu çikolata, fındık ve hafif acı biberden oluşan bir tart baharatı algılar. Bitişe doğru badem ezmesi dokunuşu var. Yankılanma oldukça uzun ve baharatlı kızarmış meşe, biber, fındık ve son olarak biraz karamel.
Sexton Single Malt Irish Whiskey’in tadını saf ve oda sıcaklığında yeni başlayanların yanı sıra ileri seviyedekiler de çıkarabilir. Buz küplerinin soğutulması veya eklenmesi, aromaların engelsiz gelişimi lehine önerilmez. Uzun içeceklerin ve kokteyllerin karıştırılması da açıktır. “Viski Zencefil” ve “Atın Boynu” nun yanı sıra “Manhattan” ve “Eski Moda” popülerdir.
Sexton Single Malt Irish Whiskey, özellikle yeni başlayanlar için Kuzey İrlanda’nın Antrim İlçesi’ndeki Old Bushmills Damıtma Fabrikası’ndan Master Blender Alex Thomas tarafından geliştirilmiştir. Sonuç çok katmanlı ve karmaşık bir aromaya sahiptir. Koku, dengesi ve nüansların zenginliği ile nasıl ilham vereceğini bilirken, tadı oldukça kaba baharatlılığı ve biraz eksik uyumu nedeniyle çıkarımlar sağlar. Viski sadece ara sıra hafif bir baharata sahip olsa da, seçici olarak kaba bir ağız hissi genel olarak iyi izlenimi bozar. Bununla birlikte, viski oda sıcaklığında saf olarak tüketilebilir veya bir içecekte işlenebilir. Tasarım bir yandan muhteşem görünümüyle, diğer yandan ılımlı yol tutuşuyla öne çıkıyor.
