Skye Adası’ndan Talisker 10 yıllık , denize yakınlığını gizlemiyor. İnce duman ve iyi bir miktar deniz tuzu, deniz adası viskisinin aromasını karakterize ediyor. Talisker 10 yıllık viskiyi sunuyoruz ve klasiğin tadımda neler sunabileceğini ortaya koyuyoruz.
İskoçya’nın batı kıyısındaki Skye Adası’nın dramatik doğası, Talisker’in karakterli single maltları için zemin oluşturuyor. Loch Harport kıyılarındaki damıtım evi, 1830’dan beri kaliteli viski damıtıyor. Bu, Talisker’i İskoçya’daki en geleneksel içki fabrikalarından biri yapar.
Portföy: Talisker 10 yıllık damıtım evinin en çok satan viskisidir ve birçokları için denizcilik viskileri dünyasına giriş noktasıdır. Heyecan verici bir yükseltme, aynı süre boyunca olgunlaşan ve aynı zamanda İspanyol Amoroso şeri fıçılarında tamamlanan Talisker Distillers Edition’dır. Daha olgun Talisker viskileri havasındaysanız, çok katmanlı Talisker 18 Yıllık ve özel Talisker 25 Yıllık viskileri ile keşif yolculuğunuza devam edebilirsiniz.
Başlıklar
Talisker’in 10 yıl dediği yerde ne var?
Arpa: Talisker 10 Yıllık, hafif turbalı arpadan yapılır. Tahılda 18-20 ppm vardır, bunun yaklaşık 5-7 ppm’si püre ve damıtma işleminden sonra Yeni Markaya ulaşır. Islay viskileri ile karşılaştırıldığında, bu çok daha az güçlüdür. Denizcilik, tuzlu notalarla birlikte daha ince dumanlılık, Talisker’in tek maltlarının bu kadar popüler olmasına kesinlikle katkıda bulunmuştur.
Damıtma: Beş bakır imbikte, Talisker viskileri iki kez damıtılır. Damıtma sırasındaki sofistike soğutma sistemi ve imbiklerdeki Lyne kolunun özel şekli, viskinin bakır temasının diğer damıtım evlerine göre daha yüksek olmasını sağlıyor. Bu, reflüyü artırmak ve Yeni Markanın saflığını artırmak içindir.
Variller: Damıtma işleminden sonra Talisker, ABD’den gelen eski burbon fıçılarında 10 yıl boyunca tamamen olgunlaşır. Bu fıçılar özellikle popülerdir çünkü malt viskinin karakterini örneğin İspanyol şeri fıçıları kadar etkilemezler.
Şişeleme: Talisker’in karakteristiği, artan alkol gücüdür. Talisker 10 Yaşındaki de %45,8 daha güçlü bir şişeye sahip. Tabii ki, bundan memnunuz, çünkü aromalara daha fazla güç veriyor ve viskiyi isteğe göre birkaç damla su ile “açabiliyoruz”. Ne yazık ki, 10 yaşındaki Talisker tamamen doğal değil: soğuk filtreleme yapılıyor ve tek tip gece renklendirmesi için bir miktar boya da kullanılıyor.
Talisker 10 yıl tadımımız
Nasıl kokuyor?
İlk izlenim: Denizcilik… Evet, bu viski deniz havası soluyor! Hafif dumanlı ve tuzlu olan Talisker, 10 yıl boyunca burnuna yükselir. Ancak meyve de ihmal edilmiyor: Armut, mandalina, taze narenciye ve biraz olgun muz kokusu alıyoruz. Adeta meyveli brendi gibi bir aroma… Arka planda için için yanan duman olmasaydı. Genel olarak, Talisker 10 yaş biraz daha genç görünüyor, ancak çok genç değil.
Tadı nasıl?
Tadına bakarken bile, 10 yaşındaki Talisker izlenimlerle cimri değildir. Zengin bir malt! Ön planda genç ve meyvemsi aromalar, ahududu ve armutun malt tatları var. Güçlü karışımda bir miktar tabaklanmış deri de var. Orta kısım maltlı ve dolgun olarak tanımlanabilir. Bitiş, berrak duman ve ekşi tuzluluk ile çevrili, biber gibi keskin, ateşli bir yanma ile duyurulur. Her yudumda yeni bir nüans keşfedilebilir.
