Bahar Viskisi Havalar Isındıkça Denenecek Altı Olağanüstü Viski

Bahar kapıda Ancak turba sevenler için korkmayın, bu listede hala tadını çıkarabileceğiniz şeyler var bahar için her damak tadına uygun çok çeşitli viskiler.

Kış soğuğunun etkisi kaybolmaya başladığında, çoğumuz ister ağır turbalı ister ağır şeri olsun, daha ağır tarzdakilerden anında daha hafif, daha ulaşılabilir viskilere atlarız.

Bu listede, viskinin ne kadar çeşitli olabileceğini, çok tropikal veya ‘her şeyi yapabilir’ tarzında olabileceğini gerçekten gösteren bazı yepyeni sürümler var.

Mükemmel bahar viskinizi aşağıda bulabilirsiniz.

Hibiki Harmony  Japon Viskisi, %43

Bunu listede bulundurduğum için birkaç kişiden itiraz sesleri duyabiliyorum, ancak yaklaşık bir yıl önce denediğim tek seferlik bir parti dışında, Hibiki Harmony beni asla hayal kırıklığına uğratmadı.

Viskilerin, özellikle de harmanların pazarlanması her zaman ‘enfes fıçılar’ ve ‘büyük derinlik’ten bahseder  ancak Hibiki’yi her denediğimde farklı bir tada sahip olduğunu ve her zaman Japon viskisinin çok ünlü olduğu daha yumuşak, daha narin notalara sahip olmadığını söylemeliyim.

Bazen Hibiki sandal ağacı kokuları, bazen bana zeytini hatırlatan hafif tuzlu bir bitiş, bazen Chita’dan gelen tahıl gerçekten büyük karamel ve yanmış şeker ve odun notaları ile öne çıkıyor.

Evet, son birkaç yılda daha tutarlı olmasına rağmen fiyat artıyor, ancak yine de çok kaliteli ve dünyadaki birçok insanın barında her zaman evde olacak bir şey.

Bu hafif ve çekici viski, bir bahar dramı için mükemmeldir.

Glenturret 10 Yaşındaki Turba Füme 2023, %48,4

İskoçya’daki en eski işleyen içki fabrikası, tüm ürün yelpazesinde büyük dalgalar yaratıyor. Denediğim en iyi modern şeri fıçı viskilerinden bazılarını istiyorsanız, 12 yaşındaki ve 15 yaşındaki viskilerine göz atın.

Biraz daha narin olan daha genç bir turba istiyorsanız, 7 yaşındaki turba sürümlerine göz atın, ancak benim için gösterinin işemiş yıldızı 10 yaşındaki Turba Füme. Birinci ve ikinci dolum Avrupa ve Amerikan meşesinde olgunlaştırılan ve %48,4 ABV’de (2023 sürümü) şişelenen bu viskide katmanlama ve dumanın gelişme şekli oldukça harika.

Caol Ila’nın tüm hassas duman noktaları, Tamdhu gibi viskilerin şenlik ateşi şekerleme notalarıyla karıştırılmış bu Glenturret sürümü, yaklaşan bahar için tüm raflarınıza girecek bir şey.

Glenturret’in Jaguar ile ikinci işbirliği, daha premium bir pazarlama stratejisine doğru ilerlediklerini gösteriyor. Fırsatınız varken biraz Glenturret almanın zamanı gelmiş olabilir.

Glen Garioch 12 yaşında, %48

Şimdi kendi kişisel önyargımın bu makaleye biraz eğilmesine izin vereceğim. Glen Garioch 12 yaşında, bu çok doymuş viski dünyasında hala alabildiğimiz son, gerçek, klasik yayla viskilerinden biri olabilir.

1995’ten beri sergilenmeyen Glen Garioch, Beam Suntory’ye ait, ancak onunla kesinlikle hiçbir şey yapmıyor gibi görünüyorlar. Fantastik. Bu, o şirkete yönelik bir eleştiri değil, ancak içki fabrikasının esasen bağımsız bir şirket gibi çalışmasına izin veriliyor.

Her şeyi %48 ABV’de şişeleyen, doğal renkli ve soğuk olmayan filtrelenmiş 12 yaşındaki sürüm, eski burbon ve eski şeri meşesinin bir kombinasyonudur ve sıvıya inanılmaz, cevizli, çikolata yağı sunar ve daha sonra bu uzun, yumuşak baharatlı, neredeyse zencefilli bitter çikolata bitişine dönüşür.

Sadece çarpıcı bir bahar viskisi ve şişesi yaklaşık 60 dolara harika bir satın alma.

North Star Spirits Tarot Serisi ‘The Magician’ Harmanlı Viski, %45,5

Kuzey Yıldızı Ruhları’nın büyük bir hayranıyım ve şimdi kendi karışımlarını bir araya getiriyorlar.

%75 tahıl ve %25 malt viskiden oluşan, daha sonra şeri ile tamamlanan bu karışım, çok daha büyük fiyatlara sahip bazı büyük markalarınkinden çok daha fazla derinliğe sahiptir. Vanilya ve bal ile başlar, daha sonra taze otların bazı unsurlarıyla daha kuru etli notalara geçer, kekik ve kekik gibi pizza otlarını düşünün.

Zaten modern bir efsane olarak kabul edilen bir şirketten klasik bir karışıma tatlı ve tuzlu bir dokunuş. Canlı ambalajı ve cana yakın damak tadı, bunu bahar için mükemmel bir viski haline getiriyor.

Glenglassaugh Sandend, %50,5

Glenglassaugh’un şu anda viski pazarında gerçek bir şans elde etmesine gerçekten sevindim, Billy Walker viskiye sahip olsa bile, tesis ve sıvı ile yeterince zaman geçirmediğini kendisi itiraf etti.

Ancak, şimdi Rachel Barrie’nin elinde ve Brown Forman’ın mülkiyeti altında, oldukça eski bir içki fabrikası olmasına rağmen, bu yeniden lansman taze ve neredeyse yepyeni bir yer gibi hissettiriyor!

Adını damıtımevinin hemen yanındaki Sandend Körfezi’nden alan Sandend, eski burbon, eski şeri ve eski manzanilla şeri fıçılarının bir kombinasyonudur ve bu fıçılar bize viski içicileri için mevcut olan en renkli viski stillerinden birini vermek için ne kadar birleşik bir çaba sarf ediyor.

Burunda şekerleme, papaya ve mango ile kaplanmış viskinin hafif tuzluluğu bitişe doğru çekilir ve daha yüksek ABV’si ile fayda sağlamaya yardımcı olacak oldukça harika bir doku elde edersiniz. Bir ısırık kıyı tuzu ile zengin, yuvarlanan sulu meyveler.

Glenglassaugh Sandend, kısa süre önce The Whisky Exchange tarafından 2024’ün en iyi viskilerinden biri olarak kısa listeye alındı.

Highland Park 15 Yaşında, %44

Bu listedeki tüm önerilerimin en pahalısı, ancak her yeniden deneyebildiğimde benim için biraz vahiy olan bir şey.

Son birkaç yıldır havaalanlarında tuhaf şişe salımlarına ve son birkaç yılda markayla ilişkilendirilen çılgınlıkların geri kalanına rağmen, her zaman Highland Park’ın hayranı oldum. Ama bu 15 yaşındaki, modern dünyada baskın bir viski tarzı olan bu narin, çiçeksi turba türü viski için benim için oldukça geri dönüş oldu.

Loch Lomond, Benromach, hatta Springbank demeye cüret ediyorum, hepsi bunun gibi viski stilleri üretiyor ve tüm bu damıtımevleri, belki de Loch Lomond hariç, yılda sadece 2.000.000 litre viski üretiyor.

Yani bu çok büyük bir üne sahip küçük bir içki fabrikası ve. kişisel olarak bu 15 yıllık ekspresyon yeni bir parlayan ışık.