Baileys söz konusu olduğunda, markanın adlandırılması bir kişiye değil, bir otele dayanıyordu. Bazı görüşlerin aksine, sözde adaşı ve kurucusu Andrew Bailey hiçbir zaman var olmadı. Hem şirketin adı R. A. Bailey hem de marka adı, İrlandalı üretici Gilbeys’in Londra’daki Millennium Bailey’s Hotel’den ilham aldığı 1971’den 1974’e kadar ürün geliştirme zamanından çok daha fazla geliyor. 1974 yılında, krema likörü Baileys Orijinal İrlanda Krema halk arasında Baileys olarak bilinir.
R. A. Bailey’nin ilk ürünü olarak piyasaya sürüldü. 1979’un sonuna kadar likörün Almanya’ya gelmesi değildi, burada hemen piyasaya çıktı ve şimdi markanın dünya çapındaki başarısından sorumlu. Bu arada, Baileys markası ruhlar grubu Diageo’nun firmasının altındadır. Baileys, İrlanda’nın ihracat isabetlerinden biridir ve kendi rakamlarına göre, İrlanda’dan ihraç edilen alkollü içeceklerin yüzde 50’sinden fazlasını oluşturmaktadır. 180 ülkede satılmaktadır. Aynı zamanda dünyanın en çok satan likörlerinden biridir.
Baileys Irish Cream’in başlangıcı 1974 yılına kadar uzanıyor. Yaklaşık üç yıl önce, İrlanda’nın başkenti Dublin’de yaşayan David Dand, Steve Wilson gibi uzmanlarla işbirliği içinde piyasaya sürülene kadar birkaç yıl içinde geliştirilen krema likörü fikrini ortaya attı. Bu süreçte geliştirilen tarif, üçlü damıtılmış İrlanda viskisinin İrlanda kreması, vanilya çekirdekleri ve kakao çekirdekleri ile kombinasyonunu sağlar. Şeker içeriği litre başına 180 gramdır. Yüzde 17’lik bir alkol hacmine sahip şişelere doldurmadan önce, boya eklenir. Bugün, üretim tesisi hala Dublin’de bulunmaktadır.
Serinin neredeyse tüm temel özellikleri gibi, Baileys Irish Cream de tamamen siyah lake ve son derece kullanışlı bir şişede gelir. Şekil, sabit zemine doğru hafifçe inceltilen silindirik bir gövde ile karakterize edilir. Yukarı doğru, sonunda orta uzunlukta bir boyuna oldukça dik bir şekilde birleşen yuvarlak omuzlar izler. Boyun kısmen siyah metal bir bantla süslenmiştir. Metal dönen bir mekanizma bir bağlantı elemanı görevi görür. Kapanış neredeyse tamamen siyahtır. Sadece kapağın üst kısmında altın renkli lake bulacaksınız. Ön tarafta, omuzların yüksekliğinde, iç içe geçmiş iki “B” şeklinde altın renkli logoyu görebilirsiniz. Ön kısmın kendisi oldukça büyük, siyah bir etiket kaplar. En üstte, bu, altın renkli bir çerçeveye sahip mat kırmızı bir afiş üzerine gömülü beyaz marka yazısını gösterir. Ortada küçük bir nehrin suluboyası var – İrlanda manzarasına açık bir referans. Altında sadece “Orijinal İrlanda Cream” imzasını bulacaksınız. Arkadaki orta boy etiket yalnızca kısa bir depolama önerisi ve bir içerik listesi sağlar.
Baileys Irish Cream’in burnu ilk önce krema notaları ve berrak bir tatlılık eşliğinde biraz çikolata duyar. Uzakta hafif bir alkol izi görebilirsiniz. Son olarak, kokunun da bir tarçın ipucu vardır. Kremsi tat, krema, çikolata ve vanilyanın tatlı aromaları ile belirlenir. Hafif alkolün nüansı arka planda kalır. Arka damakta, bazı speculoos açılır. Çok yumuşak ve kremsi kaplamada, likör krema, çikolata, vanilya ve spekuloz notalarıyla oldukça uzun süre biter.
Baileys Irish Cream’i içmenin klasik yolu saf, soğutulmuş ve isteğe bağlı olarak birkaç buz küpü ile. İçecekler de hazırlanabilir. Popüler olan, kahve veya sıcak çikolata gibi sıcak içecekleri rafine etmek için krema likörü kullanılmasıdır.
Baileys Irish Cream, İrlanda markası Baileys’in amiral gemisidir. Muhtemelen dünyadaki en popüler krem likörü, hem burunda hem de ağızda hoş bir şekilde ortaya çıkan uyumlu bir aroma ile karakterizedir. Hafif, kremsi ve oldukça tatlı, krema, çikolata ve vanilyanın uyumlu aromaları ortaya çıkar. Bununla birlikte, lezzet profili çok karmaşık değildir. Biraz nötr alkol notasından küçük bir kesinti de vardır. Kremalı likör, saf zevk için önceden belirlenmiştir, ancak aynı zamanda sıcak içeceklerde ve kokteyllerde kanıtlanmış bir bileşendir. Tasarım yüksek kaliteli ve şık, ancak basit ve düzenli görünüyor.
