Benriach’ın Brown Forman tarafından devralınmasından sonra, damıtımevinin portföyü art arda modernize edildi ve yeniden yapılandırıldı. Standart şişelemeler, Benriach Smoky Ten ve Benriach Smoky Twelve ile tamamlanan Benriach Original Ten ve Benriach Twelve’i içerir. Benriach Twenty One, Benriach Twenty Five ve Benriach Thirty gibi yüksek yaş ifadeleri, Speyside damıtımevinin zengin tarihine tanıklık ediyor.
Arpa: Smoky Ten ile Benriach, Speyside’ın tarihi tarzından ilham alıyor. Tek malt için kullanılan arpanın bir kısmı, fenol değeri yaklaşık 35 ppm olan yayla turba balyalarının üzerinde kurutulur. Maltlanmış arpanın diğer kısmı, geleneksel olarak turba dumanı olmadan fırınlanır.
Damıtma: Benriach’ta, Yeni Make’in damıtılması için toplam iki çift imbik mevcuttur. Benriach Smoky Ten için çift damıtılmış turba ve turbasız ispirto kullanılır. Ek olarak, Benriach ayrıca üçlü ateşlemeli maltlarla deneyler yapıyor.
Fıçı: Benriach Smoky Ten 10’un olgunlaşması için üç farklı tipte meşe fıçı kullanılır. Single malt için kullanılan viskiler, burbon fıçılarda, Jamaika rom fıçılarında ve giderek daha popüler hale gelen bakire meşe fıçılarda en az on yıl paralel olarak olgunlaşır. Daha sonra viskiler usta harmancı Rachel Barrie tarafından bir araya getiriliyor.
Şişeleme: Benriach’ın single maltları doğal bir viski stilini temsil eder. Benriach Smoky Ten ayrıca doğal renklerle şişelenmiştir ve %46 daha güçlü alkol içeriği ile filtrelenmemiştir.
Benriach The Smoky Ten 10 Tadım
Benriach Smoky Ten’in kokusu hafif, meyvemsi ve mineral duman notalarına sahiptir. Ahududulu yoğurt ve vişne aromaları limon suyu, greyfurt kabuğu ve çarkıfelek meyvesi ile buluşuyor. Orta kısımdan, kaya tozu ve külün mineral notalarının yanı sıra açıkça algılanabilir odunsu turba dumanı mevcuttur. Çok yönlü ve heyecan verici bir koku.
Benriach 10 Yaşındaki’nin ağızda bıraktığı his yumuşaktır. Tadım sırasında tatlı ve baharatlı aromalar değişir. Açılışa hafif meyveler eşlik ediyor: Şuruplu ananas, armut tart ve akçaağaç şuruplu vanilyalı krema düşünüyoruz. Orta bölümde, bitkilerin taze nüansları mineral notaları ve kakao izleriyle buluşuyor. Finalde yanmış odun ve ince duman var.
Benriach Smoky Ten 10, hem isli viskileri sevenler hem de daha tatlı ve meyvemsi profillere ilgi duyanlar için mükemmel bir seçenektir. Farklı fıçıların kullanılması, bu viskiye derinlik ve karmaşıklık kazandırır. İsli karakteri, turba tatları ile dengelenmiş olup, meyvemsi ve tatlı notalarla zenginleştirilmiştir.
Benriach Smoky Ten 10’u tattığınızda, Speyside’ın geleneksel tatları ile isli viskilerin benzersiz karakterinin harmanlandığını hissedebilirsiniz. Bu viski, hem günlük içim için hem de özel anlar için ideal bir seçenektir.
