Tullibardine viskilerinin kaynağı Güney Yaylaları’nın Ochil Tepeleri’ndedir. Tepe silsilesi, tarihsel olarak altın madenciliği ile tanınır. Ancak bugün bölgede sadece sıvı altın çıkarılıyor. Tullibardine 15 Yıllık ilk doldurma burbon fıçılarda olgunlaşıyor ve altın rengiyle sizi tatmaya davet ediyor.
1947’den beri Tullibardine, Highlands’deki eski bir bira fabrikasının binalarında ikamet etmektedir. Tek maltlarının üretiminde eski geleneklere bağlı hissediyor. Arpa maltı üretimi hariç, kendi kooperatifimizden harmanlama ve şişelemeye kadar tüm üretim aşamaları yerinde elle gerçekleştirilmektedir. Yine de yeniliklere açıktırlar. Tullibardine, özellikle Burgonya fıçılarından yapılan popüler Tullibardine 288 gibi fıçı kaplamalarıyla tanınır.
Başlıklar
Tullibardine 15 Yıllık İçeriği
Arpa: Tullibardine, viskileri için sadece turbalanmamış arpa kullanır, bu da tek maltların geleneksel olarak hafif ve meyvemsi karakterine katkıda bulunur. Fermantasyon ortalama 55 ila 60 saattir.
Damıtma: Tek maltın çift damıtılması için, Tullibardine dört bakır imbik kullanır. Daha küçük ispirto imbikleri, boyunda bir daralma ile sağlanır. Bu, damıtma sırasında daha yüksek bir geri dönüş akışı ve daha fazla bakır teması sağlar, bu da Yeni Markanın meyvemsi ve malt karakterine katkıda bulunur.
Variller: Tullibardine viskilerinin olgunlaşması için başlangıçta sadece ilk dolum burbon fıçılar kullanılır. Tullibardine 15 Yıllık tüm olgunlaşma dönemini Amerikan meşe fıçılarda geçiriyor ve bu da onu klasik bourbon fıçı viskilerden biri yapıyor.
Şişeleme: Tullibardine 15 Yıllık, ince şişede %43’lük biraz artırılmış doldurma gücü ile birlikte gelir. Önceden boyanması pek olası değildir, ancak soğutma filtrasyonu alacaktır.
Tullibardine 15 Yıllık Tadım
Tullibardine 15 Yıllık’ın kokusu kremsi, hafif ve kadifemsidir. Vanilya soslu elmalı turta, akçaağaç şurubu ve kavrulmuş bademli kreplerle buluşuyor. Buna ek olarak, olgun armut ve kayısıların yanı sıra bir miktar ananas da vardır. Orta bölümden itibaren tahıl ve kuru ot kokuları ortaya çıkar. Bitişe açık meşe notaları eşlik ediyor.
Kremsi ve harika kremsi ağız hissi ile Tullibardine, 15 yıl boyunca ağızda hoş bir şekilde kayar. Vanilya hilallerinin aromaları, olgun armut ve beyazlatılmış bademli kreplerle buluşuyor. Ayrıca beyaz çikolatalı cantuccini de var. Bitkisel notalar şekerli rezene çayı ve samanı andırıyor. Finalde, Highlander açık meşe notalarını uyumlu bir şekilde entegre etti. Eski usul iyi hissettiren bir viski!
Tullibardine 15 Yıllık, hala genellikle küçümsenen bir Highland içki fabrikasından eski tarz iyi hissettiren bir viskidir. Kremsi ve hafif aromaları onu karakterize eder.
Genel Değerlendirme:
- Denge ve Karmaşıklık: Tullibardine 15 yıllık , şekerli ve meyvemsi tatları baharatlı ve olgun dokularla mükemmel şekilde dengeler. Bu viski, daha hafif ve yumuşak bir içim arayanlar için ideal bir seçenek sunar, ancak içinde derinlik ve zenginlik isteyenler için de tatmin edici bir deneyim sağlar. Özellikle Sherry fıçısı olgunlaşmasının etkisiyle viskiye kazandırılan meyvemsi ve tatlı notalar bu viskide kendini güçlü bir şekilde hissettirir.
- Fiyat/Performans: Tullibardine 15, genellikle fiyat-performans açısından oldukça iyi bir dengeye sahiptir. 15 yıllık olgunluk süresi, meşe fıçıları ve Sherry etkisiyle zenginleştirilmiş bu viski, hem lezzet hem de deneyim açısından değerli bir seçim olarak kabul edilir. Genellikle orta fiyat aralığında yer alır, ancak kalitesine bakıldığında fiyatı oldukça makul kalır.
- Uygunluk: Tullibardine 15, genellikle daha yumuşak ve zarif viskiler arayanlar için uygundur. Sherry fıçı etkilerini seven viski içicileri, bu viskideki meyve ve bal notalarından oldukça memnun kalacaktır. Ayrıca viski içmeye yeni başlayanlar için de rahatça içilebilecek, fazla güçlü olmayan ama oldukça keyifli bir viskidir.
Eşleşme ve İçim Önerisi:
- Eşlik Edebileceği Yiyecekler: Tullibardine 15 yıllık , özellikle peynirler (özellikle yumuşak peynirler ve mavi peynir), kızarmış etler, ızgara kuzu ve özellikle tatlılarla (örneğin çikolatalı tatlılar veya bal tatlıları) mükemmel uyum gösterir. Ayrıca kurutulmuş et ve fındıklı atıştırmalıklar ile de eşleşebilir.
- İçim Önerisi: Tullibardine 15, doğrudan temiz içilebileceği gibi, birkaç damla su eklenerek tatların açığa çıkması sağlanabilir. Buz eklemek, viskinin zenginliğini biraz hafifletebilir, bu yüzden viskiyi oda sıcaklığında içmek, tüm katmanları hissetmek adına daha iyi olacaktır.
Tullibardine 15 Yıllık, yumuşak, zarif ve dengeli bir viski arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sherry fıçılarının etkisiyle, meyvemsi, bal ve baharatlı tatları harmanlayan bu viski, olgun ve kompleks bir deneyim sunar. Yumuşak içimi, fiyat/performans dengesi ve rahat içilebilirliği, onu özellikle viski koleksiyoncuları ve deneyim arayanlar için harika bir seçenek yapar. Eğer şekerli meyve ve hafif tatlı viskilerden hoşlanıyorsanız, Tullibardine 15 yıllık kesinlikle göz atmaya değer bir viskidir.
