Bowmore, orta turba viskileri ile en ulaşılabilir Islay markalarından biridir. Bowmore 15 yıllık, tipik dumanlı lezzet profilini, Islay Single Malt’a meyveli tatlar katan Oloroso şeri fıçılarında üç yıllık bir bitişle birleştirir. 15 yaşındaki Bowmore bir tavsiye mi?
Hebrid’in Islay adasında bir Cuma öğleden sonra geç saatlerde, parlak mavi gökyüzü, birkaç dağınık bulut geçiyor. Bowmore’daki tadım odasının rahat koltuklarına oturuyoruz, manzara Loch Indaal Körfezi’ne düşüyor. Buradan diğer kıyıdaki Bruichladdich’e bile el sallayabiliriz. Günün sonu her zaman böyle görünmeli!
Giriş seviyesi Malt Bowmore 12 yıllık ek olarak, güzel bir şekilde olgunlaştırılmış Bowmore 18 yıllık ve tabii ki burada sunulan Bowmore 15 yıllık ayrıca Nosing camına dahil edilmiştir. Geçmişte, viskinin koyu rengine atıfta bulunması gereken Bowmore Darkest olarak da adlandırılıyordu. Bu arada, harfler kayboldu ve Islay maltı açıkça görülebilen yaş ifadesini taşıyor.

Bowmore’un 15 Yıllık İçeriği
Arpa: Bowmore viskileri için arpanın yaklaşık %30’u tesisin kendi maltlama zeminlerinde maltlanır ve geri kalanı anakaradan Simpsons maltlama tesisi tarafından sağlanır.
Turba içeriği: Bowmore, daha düşük turba içeriğinden de dolayı yeni başlayanlar için daha uygun Islay viskilerinden biri olarak kabul edilir: Arpada 25 ppm bulunur, bu da Laphroaig (40 ppm’nin üzerinde) veya Ardbeg (55 ppm) gibi duman bombalarından önemli ölçüde daha azdır ve Talisker’e (18-20 ppm) benzerdir. Nihai viskinin ppm içeriği, maltın maltlanması, damıtılması ve olgunlaşmasından sonra doğal olarak daha düşüktür.
Variller: Varsayım açık olsa bile: Bowmore 15 yıllık sadece üç yıl daha uzun süre namluda kalan bir Bowmore 12 yıllık değil. Bowmore 15 yılık önce 12 yıl boyunca Amerikan eski burbon fıçılarını kokluyor ve ardından İspanyol Oloroso şeri fıçılarında 3 yıl bitiriyor.
Şişeleme: Bowmore 15 yıllık soğuk filtrelidir, boya ile renklendirilmiştir ve güzel tasarlanmış şişede %43’lük biraz artırılmış alkol içeriği ile birlikte gelir. Bu Islay maltında burbon, şeri ve turba arasındaki dengenin nasıl sağlandığını merak ediyoruz.

Bowmore 15 Yıllık Tadım
Bir Islay viskisi için Bowmore 15 yıllık inanılmaz derecede yumuşak ve hafif bir koku ile burnu açar. Kuru üzüm, şekerlenmiş portakal kabuğu, böğürtlen ve sütlü çikolata gibi kuru meyveleri düşünüyoruz. Şeri, şarap benzeri bir nota ile mevcuttur. Orta kısımda, tek malt, hafifçe kavrulmuş odun, biraz deniz tuzu ve tınlı toprak ile daha baharatlı hale gelir. Kaplama, turba ve ince odun dumanı ile karakterizedir.
Bowmore 15 yıllık’ın ağızda bıraktığı his yumuşak ve neredeyse sevimli. Aromalar yine de güçlüdür: tatlı kuru meyveler (kuru üzüm, hurma) ve koyu kakao hızla baharatlı notalara yol açar. Oloroso şeri, şarap benzeri aromaların yanı sıra çok sayıda meşe ağacı ve ince acı limon kabuğu rendesi ile partidendir. Biraz füme domuz pastırması ima edilir. Kaplama, hoş turba ve dumanlı notalar ile kuru ve mineraldir.
Bowmore 15 yıllık , meyveli-turba aromalarını güçlü bir şekilde ortaya çıkaran, hoş ve yumuşak bir Islay viskisidir. Özlü şeri notaları, dumanlı maltı ustaca tamamlar.