Bunnahabhain 12 Years Cask Strength 2023: Yenisi karşılaştırıldığında ne kadar iyi?

Bunnahabhain İçki Fabrikası, Islay Adası’nın pitoresk panoraması ile çevrili küçük bir koyda yer almaktadır. Damıtımevi, doğal hallerinde şişelenen şeri odaklı tek maltlarıyla tanınır. Markaya tercih edilen giriş, Cask Strength’teki yıllık baskı ile güçlü bir yükseltme alan harika klasik Bunnahabhain 12 Years’dır. Fıçı gücündeki şişeleme, Bunnahabhain’in her damlasına giren uzmanlığı ve tutkuyu somutlaştırır.

Bunnahabhain 12 Yaşındaki Fıçı Gücünü bu kadar özel yapan nedir?

Turbasız arpa: Bunnahabhain, turbasız viski üreten birkaç Islay damıtımevinden biridir. Bunnahabhain 12 Yaşındaki Fıçı Gücü de dumanlı değildir, aromaları kullanılan şeri fıçılar ile karakterizedir.

Seçilmiş Oloroso şeri fıçıları: Bunnhabhain 12 yo CS, birinci ve ikinci dolgu Oloroso-Sherry-Casks’ta olgunlaşır. İspanya’nın güneyindeki Jerez de la Frontera’dan gelen bu özellikle taze fıçılar yoğun aromalar vaat ediyor. Oloroso fıçıları için tipik olan, olgunlaşma sırasında İskoç tek maltına aktarılan kuru meyve, fındık ve şarap notalarıdır. Yıllık baskı için fıçılar elle seçilir. Burbon fıçılarından elde edilen maltların daha küçük bir kısmı da şişelemeye dahil edilir.

Dürüst fıçı gücü: Bunnahabhain 12 Yaşındaki Fıçı Mukavemetinin doldurma gücü yıldan yıla değişir. Mevcut 2023 bağbozumu için %60.1 gibi ağır bir orandır. Bu, önceki yıllara göre daha güçlü. 2022’de sürüm %56,6 ve 2021’de %55,1 idi. Daha yüksek bir alkol oranı, viskinin içindeki aromaların daha yoğun bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Birçok Cask Strength viskisi aynı zamanda daha dolgun bir ağız hissi ve daha fazla derinlik ile ilham verir.

Doğal kalite: Bunnahabhain, viskilerinin katkısız şişelenmesiyle tanınır. Bu aynı zamanda karakteristik şişede renksiz ve filtrelenmemiş olarak gelen Bunnahabhain 12 Yaşındaki Fıçı Gücü için de geçerlidir.

Bunnahabhain 12 Yaşındaki Fıçı Gücü 2023 Tadımda

Nasıl kokuyor?

Burun camından bize doğru ağır ve gür bir koku yükseliyor. Fıçı gücündeki Bunnahabhain’in aromaları meyvemsi, baharatlı ve yoğundur. Kuş üzümü, vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyveleri düşünüyoruz. Kuru erik ve bir tutam öğütülmüş karanfil ile irmikli puding ile servis edilir. Orta kısımda, yoğun baharatlı bitişe yol açan topraksı-mineral notalar bulunur. Baharatlı meşe ağacının geniş çağlayanları finali oluşturur. Karanlık ve derin bir koku!

Tadı nasıl?

Yoğun, baharatlı ve güçlü Bunnahabhain Cask Strength 2023’ün de bir tadı var. Kuru üzüm ve erik gibi kuru meyveler, bitter çikolatalı mus ile armut Helene ile buluşuyor. Ayrıca morello kirazı ve kavrulmuş ceviz. Şeri, ekstra bir katman gibi üstte oturur ve bu tatlara daha da fazla derinlik katar. Orta bölümde ise deniz tuzlu çavdar gevreklerini hatırlatan bitkisel ve mineral aromalar takip ediyor. Bitişte, Islay maltı daha sonra baharatlı bir havai fişek yakar: koyu kavrulmuştan yanmışa ve lahanaya kadar birçok yönden meşe ağacı yoğun bir tat deneyimi sağlar. Korkunç!

Bunnahabhain Fıçı Gücü 2022 ile Karşılaştırma

Bunnahabhain Cask Strength 2022, doğrudan karşılaştırıldığında 2023 baskısından daha tatlı ve yumuşak görünüyor. Kurutulmuş meyvelerden irmik lapasına, üzümlü yulaf lapasına ve baharatlı meşe ağacına kadar aroma dünyası benzerdir, ancak aromalara yapılan vurgu biraz daha az meyvemsi ve daha çok hafif tatlı aromaları yönündedir. 2023 sürümü kadar dinamik görünmeyen biraz rüya gibi bir viski.

Bunnahabhain Fıçı Gücü 2021 ile Karşılaştırma

Bunnahabhain CS 2021, üç vintage arasında en yumuşak ve en tatlı olanıdır. Kremsi ağız hissi, kuru üzümden armuta ve incire kadar daha parlak, meyvemsi aromaların başlangıcını oluşturur. Ayrıca badem ezmesi ve portakal kabuğu. Şeri içeriği burada daha düşük olabilir veya fıçıdaki viski daha yumuşak gelişmiş olabilir. Doğrudan karşılaştırıldığında, 2023 biraz daha canlı ve yoğun görünüyor.

Bizim sonucumuz

Koyu aromaları ile Bunnahabhain Cask Strength 2023 gerçek bir kış viskisidir. Özlü meyvemsi-baharatlı aromalar birbirinden tam olarak ayrılır ve mükemmel bir tat deneyimi yaratmak için birleşir. Şeri şımarık viskileri seviyorsanız, Bunnahabhain Cask Strength koleksiyonunuza veya ev barınıza harika bir ektir. Ayrıca yüksek fıçı mukavemeti sayesinde bu viski, yaş ifadesinin önerdiğinden çok daha olgun görünüyor!