Bushmills 16

Bushmills, Zümrüt Ada’daki en eski içki fabrikalarından biridir: 1608’den beri viski resmi olarak tarihi binalarda damıtılmaktadır. Hem İrlanda single maltları hem de karışımları Bushmills markası altında şişelenmektedir.

Viski endüstrisindeki birkaç kadından biri olan Helen Mulholland, Bushmills’in dümeninde. Master Blender, çeyrek asırdan fazla deneyime sahiptir.

Bushmills Single Malts’ın olgunlaşması için, birkaç farklı fıçı türünün bir kombinasyonuna güveniyor. Bu nedenle, ürün yelpazesi boyunca farklı aromalar tekrar tekrar keşfedilebilir: Seçim, burada sunulan giriş seviyesi viski Bushmills 10 yıldan (Bourbon & Oloroso Sherry) Bushmills 16 yıla (Bourbon & Oloroso & Port) ve çok eski Bushmills 21 yıla (Bourbon & Oloroso & Madeira) kadar uzanıyor.

Tahıl: The Bushmills 16 Year Old, İrlandalı bir single malt viskidir. Bu nedenle, yalnızca bakır imbiklerde (saksı imbikleri) maltlanmış arpadan damıtılır.

Damıtma: İrlandalı bir spesiyalite olarak, Bushmills 16 yıl üçlü ateşlendi. İskoçya’nın komşuları söz konusu olduğunda, çift damıtma kuraldır.

Variller: Bushmill 16 yıllarının olgunlaşması için ABD, İspanya ve Portekiz’den gelen üç farklı meşe fıçı kullanılıyor:

• Tek malt başlangıçta Amerikan eski burbon fıçılarında ve İspanyol oloroso şeri fıçılarında paralel olarak 16 yıl olgunlaşacaktır.
• Viski daha sonra porto şarabı fıçılarında birkaç ay bekletilir.

Şişeleme: Olgunlaşma tamamlandıktan sonra, viski %40’lık bir içme gücüne kadar seyreltilir ve kendine özgü şişesine renklendirilir ve soğuk süzülür.

Tadımımız için kendimize 16 yıllık Bushmills’in güzel bir dramını döktük, bu sayede bardağın kenarından yavaşça akan çiğnenebilir kalın damlalar zaten tadına bakmak istemenize neden oluyor.

Nasıl kokuyor?

Hafif, yumuşak ve tatlı olan Bushmill’in kokusu 16 yıl boyunca buruna kadar yükselir. İrmik lapası, esmer şeker kamışı, olgun armut ve badem ezmesi kokusu alıyoruz. Arkasında kuru üzüm, şeftali ve mandalina notaları var. Arka planda, meşe ağacından bir iz zarif bir şekilde entegre edilmiştir. Çok hoş, rahat bir koku.

Tadı nasıl?

Bushmills 16 Year Old’un karakteri zarif, olgun ve yumuşaktır. Ağızda bıraktığı his hafif kremsidir. Vanilyalı puding, mandalina aromalarının yanı sıra vişneli brendi ile karışır. Bitter çikolata ve kavrulmuş kuruyemişlerin tadına bakabilirsiniz. Bitiş, hafif baharatlı meşe ağacı ve koyu porto şarabı notaları ile karakterizedir. Bushmills 16 tadım sırasında daha baharatlı ve daha baharatlı hale geliyor, heyecan verici bir gelişme!

Sonuç

Bushmills 16 Year Old, yumuşak bir ağız hissi ve harika çok katmanlı bir kompozisyon ile etkileyicidir. Aromaları zarif ve uyumlu bir şekilde iç içe geçer.