Casamigos Mezcal

Casamigos Reposado, gelişimi üç marka kurucusu, aktör George Clooney ve arkadaşları Randy Gerber ve Mike Meldmann tarafından önemli ölçüde şekillendirilen %100 agave tekiladır. 2013 yılında Casamigos markasının (Almanca’da kabaca “Dostlar Evi”) kurulduğu sırada, üretim Productos Finos de Agave damıtımevinde gerçekleşti. Ancak bugün, içki fabrikası Diageo México Operaciones iş başındadır. Her iki üretim tesisi de Meksika’nın Jalisco eyaletinde bulunuyor. Başlangıçta, Jalisco’nun dağlık bölgelerinde yedi ila dokuz yıl boyunca yetiştirilen ve kalpleri sözde pinalar  taş fırınlarda 72 saat pişirilen mavi dokumacı agavlar var. Ekstrakte edilen meyve suyunun müteakip fermantasyonu, 80 saatlik bir süre boyunca özel olarak geliştirilmiş bir maya vasıtasıyla gerçekleşir. Damıtma, bakır kaplı bir damıtma aparatında iki kez gerçekleşir. Damıtılmış ürün, Amerikan beyaz meşe fıçılarda yaklaşık yedi ay yaşlandırılır. Sonuçta, yüzde 40’lık bir alkol hacmi ile şişelenmiştir. İçme gücünü ayarlamak için kendi kaynağınızdan su mevcuttur. Herhangi bir katkı maddesi hakkında hiçbir şey bilinmemektedir.

Şeffaf Casamigos Mezcal, mat siyah lake beyaz cam şişede mevcuttur. Biraz daha geniş ve aynı zamanda uzun gövde, gösterişsiz bir silindirik şekle sahiptir. Küçük, dik açılı omuzlar, gözle görülür şekilde incelip küçük bir dudakta biten orta ila uzun bir boyuna yol açar. Kapak, neredeyse siyah ahşap bir kapağa tutturulmuş yapay bir mantardır. Dar, gri bir kağıt şeridi, tokadan boyuna kadar bir mühür görevi görür. Ön kısım, mezcal’in doğası hakkında parıldayan beyaz bilgilerle, bir agavın stilize edilmiş bir temsilini gösteren marka logosuyla ve kurucular George Clooney ve Randy Gerber’in imzalarıyla süslenmiştir.

Casamigos Mezcal’ın aroması, duman ve deri ile çerçevelenmiş, belirgin karabiber ve az sayıda mineral ipucu ile otsu tonlarla orta gövdelidir. Arka planda, agavın hafif meyvemsi tatlı özellikleri ayırt edilebilir. Bir miktar alkol ısısı da buruna ulaşır. Tat açısından, mezcal sadece orta yoğunluktadır, bu da bazı otlar ve baharatlar, karabiber ve deri dumanının yanı sıra biraz meyveli tatlılık ortaya çıkarır. Buna ek olarak, hoş bir alkol sıcaklığı var. Orta-uzun yüzey oldukça zayıf, hafif dumanlı ve biberlidir. Bir miktar narenciyeyi mineral tonları ve demir notaları takip eder.

Casamigos Mezcal, tekiladan etkilenen Casamigos serisine dumanlı bir unsur getiriyor. Bununla birlikte, bu Mezcal Artesanal’ın eksik olduğu şey, her şeyden önce bir şeydir: güç. Özellikle ağızda ve bitişte yoğunluk eksikliği fark edilir, bu da aromaların gelişmesi ve derinlik yaratılması için faydalı olacaktır. Bununla birlikte, bitkisel tonlar, biber baharatı, mineral ipuçları ve hoş bir alkol sıcaklığına sahip kösele dumandan oluşan bir örgü artı taraftadır. Buna göre, odak noktası saf zevk değil, içecekleri karıştırmaktır. Oldukça basit şişe tasarımı, pratik kullanım açısından en azından puan kazanabilir.