Fettercairn 16 Yıllık

Fettercairn’in Highland içki fabrikası, bu yılki 200. yıl dönümü kutlamalarına denk gelecek şekilde temel yurt içi ve seyahat perakende ürün yelpazesini yeniledi. Bunun bir kısmı, 16 yıllık bu Fettercairn ekspresyonunun yenilenen yerli ürün yelpazesine kalıcı olarak eklendiğini duyurmak oldu. 12 yaşındaki amiral gemisine katılıyor ve seti tamamlayan 24 yaşındaki bir ekspresyon ile katılıyor. Yeni seyahat perakende serisi, 14, 17 ve 25 yıllık viskiler sunuyor.

fettercairn 16

16 yaşında, daha önce viskinin küçük partiler halinde piyasaya sürüldüğü ve farklı fıçı olgunlaşmalarına sahip olduğu yıllık sınırlı bir üretimdi. 2020’den itibaren ilk şişelemeyi inceledik bu, eski Liman ve eski şeri fıçılarında bitirmeden önce eski burbon fıçılarda ilk olgunlaşmaya sahip nadir çikolata maltı içeriyordu. Yeni 2024 serisi için bu kalıcı ekleme, tamamen eski burbon fıçılarda olgunlaştırıldı ve marka tarafından ‘Fettercairn’in özü’ olarak tanımlanıyor.

Fettercairn içki fabrikası, doğu Highlands’deki Laurencekirk yakınlarındaki Fettercairn köyünün yakınında yer almaktadır. Bu, Montrose ve Stonehaven kasabaları arasında yer alır. 1824 yılında Sir Alexander Ramsay tarafından kuruldu, ancak 1830’da Sir John Gladstone’a sattı. Dört kez İngiltere Başbakanı William Gladstone’un babasıydı ve yaklaşık bir yüzyıl boyunca Gladstone ailesinde kaldı. Şu anda Whyte & Mackay’a aittir ve harmanlama çevrelerinde değerli bir malt olarak kabul edilmektedir. Mevcut yıllık kapasite 3,2 milyon litredir.

16 yaşındaki Fettercairn, %46,4 ABV’de şişelenmiştir ve şu anda dünya çapındaki uzman viski perakendecileri aracılığıyla temin edilebilir. Hem soğuk filtrelenmemiş hem de doğal renktedir.

fettercairn 16

Tadım Notları

Renk canlı altın rengindedir ve burun tatlı, taze ve etkileyicidir. Taze hindistan cevizi, vanilya çubuğu ve beyaz şeftalinin canlandırıcı aromaları beyaz çikolata, kakao tozu ve beyaz biber ile karışıyor. Vanilya aroması, bardakta zamanla crème anglaise ve vanilyalı pastaneye doğru evrilir.

Damakta bu viski tereyağlı ve kremsi bir his veriyor ağızda mükemmel bir his. Vanilya notaları yine ön plana çıkıyor ve iyi vanilyalı dondurmayı andırıyor. Bu, bol miktarda kremalı hindistancevizi ve olgun tropikal meyvelerin üzerinde sulu olarak bulunur özellikle mango ve ananası düşünün. Ananas notası zamanla daha çok karamelize veya ızgara ananas gibi olur. Diğer meyveli notalar da iyi geliyor. Bunlar arasında şeftali kompostosu ve kayısılı tart notaları vardı.

Damak tropikal ve tatlı olsa da, her şey belirgin bir malt gevreği notasıyla desteklenir. Bu, damağa dünyevi bir derinlik katar ve daha tatlı unsurları vurgular. Bu aynı zamanda bazı lezzetli ısınma baharatlarıyla da desteklenir tarçın çubuğu, karanfil ve yıldız anason ile bir tutam beyaz biber kombinasyonunu hayal edin. Burundan gelen beyaz çikolata ve kakao tozu, bir miktar kuru meşe gibi sonlara doğru görünür.

Bitiş yumuşak ve uzundur. Damağın kremsiliği, lezzetin derinliği gibi bunu da sürüklüyor gibi görünüyor. Tropikal meyve notaları önce solar, bu da ısınan baharatların ve meşe özelliklerinin bitişi daha da öne çıkarmasını sağlar. Sıcak, biberli bir tekme her şeyi güzel bir şekilde tamamlar ve ağzı sulandırır ve daha fazlasını ister.


Bu, Fettercairn’den kaliteli bir viski ve temel ev içi ürün yelpazesine harika bir kalıcı katkı. 16 yaşındaki çocuğun önceki enkarnasyonlarından keyif almış olsak da, bu gerçekten isabetli ve çok geleneksel hissettiriyor. Eski burbon fıçılarda tam olgunlaşmayı görmek canlandırıcı bu kesinlikle taptığımız bir İskoç viskisi tarzı ve bu, meyveli Fettercairn ruhunun mükemmel bir şekilde parlamasını sağlıyor. Eski burbon fıçılar saklanma yeri sunmaz ve bu da yüce bir viski ile sonuçlanmıştır.

YORUMLAR



Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir