Glenfiddich Grand Cru 23

Glenfiddich Damıtma Fabrikası, 1886 yılında William Grant tarafından kuruldu ve İskoç viskisinin en büyük başarı hikayelerinden biridir, tek başına tek malt kategorisini oluşturur ve şu anda dünya çapındaki tüm tek malt satışlarının yaklaşık% 30’unu oluşturmaktadır.

Genç yıllarını Mortlach Damıtma Fabrikası’nda ticaret öğrenerek geçiren Grant, bir gün “vadideki en iyi dram” ı yapma hırsıyla kendi damıtma tesisini işletmeyi hayal etti. Çaba ve tasarruf yoluyla, 119 £, 19 şilin ve 10 peni hala bir bakır tencere ve hayalini gerçekleştirmek için gerekli ekipman için tasarruf etti ve 1886’da Grant ve dokuz çocuğu, Glenfiddich Damıtma Fabrikası’nın ilk taşını memleketi Dufftown’a koydu. Sonraki 18 ay boyunca Grant ailesi, sadece tek bir taş ustasının yardımıyla damıtma tesisini inşa etti ve 1887 Noel Günü’nde ilk ruh durgunluklardan aktı.

Çoğu İskoç içki fabrikası gibi, Glenfiddich’in de Pattinsons kriziyle bir fırçası vardı, ancak bu örnekte, şirketin muazzam başarısına yol açan bir dizi yeniliği harekete geçirdi. Doğal olarak Pattinsons, Glenfiddich’in en büyük müşterisiydi, ancak Pattinson kardeşler iflas başvurusunda bulunduğunda başarısızlığa yenik düşmek yerine, Grant ailesi bunun yerine kendi viskilerini harmanlamaya karar verdi. Hareket karşılığını verdi ve uygun bir şekilde adlandırılan Standfast karışımı kısa sürede büyük bir başarı elde etti ve endüstrinin geri kalanının battığı bir zamanda çok önemli nakit akışı sağladı.

1920’lere gelindiğinde, İskoçya’daki damıtma tesislerinin sayısı, özellikle Pattinsons krizi, bir Dünya Savaşı ve Amerika’daki yasağın bir sonucu olarak rekor seviyelere düştü ve William Grant ve Sons’un en büyük kumarlarını yaptıkları bu kasvetli iklimdi. 1923’te, yasak tüm hızıyla devam ederken, William’ın torunu Grant Gordon aile şirketine katıldı ve üretimi önemli ölçüde artırmak için şaşırtıcı bir çağrı yaptı. Kumarının karşılığını verdi, çünkü on yıl sonra Eisenhower yasağı kaldırdığında, Glenfiddich, ince, yaşlı viskilere olan talepteki artışı karşılamak için hala malt viski dolu depolarla çalışan altı İskoç içki fabrikasından biriydi.

60’lar ve 70’ler, birçok küçük bağımsız damıtma makinesinin işsiz kalmasıyla endüstri için yine zor zamanlardı, ancak yine William Grant & Sons, başarılarını sağlayan ve endüstriyi büyük ölçüde şekillendiren bazı öncü kararlar aldı. İlk hamle 1961’de 20. yüzyılın önde gelen tasarımcısı Hans Schleger’ı şimdi ikonik üçgen şişeyi yaratması için görevlendirdiklerinde geldi. Tüm zamanların en iyi pazarlama hareketlerinden biri olarak kabul edilen Glenfiddich, o andan itibaren kelimenin tam anlamıyla rafta göze çarpıyordu. Aynı yıl Glenfiddich eleştirmenlere meydan okudu ve ilk single maltlarını piyasaya sürdü ve iki yıl sonra İskoçya dışında pazarlanan ilk single malt oldu. Lansman agresif reklam kampanyalarıyla desteklendi ve on bir yıl sonra taleple başa çıkmak için on altı yeni fotoğraf kuruldu.

İskoçya’daki en büyük içki fabrikalarından biri olmasına rağmen, Glenfiddich hala viski üretimine en uygulamalı yaklaşımlardan birine sahiptir. Baştan sona tek bir doğal kaynak suyu kaynağı kullanan tek damıtma tesisi olan Glenfiddich, yılda 20.000.000 milyon litreden fazla üretim kapasitesine sahiptir. 60.50 litrelik yıkamalarda 000 saatlik bir fermantasyon ile yıkama, 43’daki orijinal fotoğraflarla aynı şekil ve boyuttaki 1886 fotoğrafıyla beslenir. Bunlar buhar ve doğrudan ateş karışımı ile ısıtılır. Hem buhar hem de doğrudan ateş seçeneğine sahip olmak, Glenfiddich’e iki farklı ruh türü verir ve bunlar daha sonra fıçılara konmadan önce bir araya getirilir.

Damıtma tesisi, bir sızıntının çıkması durumunda veya bakıma ihtiyaç duyulduğunda kendi bakırcı ekibine ve 1959’dan beri sadece ortaya konan muazzam miktarda ruhla uğraşmak için değil, aynı zamanda Glenfiddich viskisini ilk kez doldurduktan sonra fıçıları gençleştirmek için de faaliyet gösteren bir kooperatife sahiptir. Şişeleme aynı zamanda kendi yerinde şişeleme tesisinde de yapılır – böyle bir lükse sahip tek Speyside damıtma tesisi.

Bugün Glenfiddich dünyanın en çok satan ve en çok ödül alan tek maltıdır ve William Grant, torunlarının vizyonunu genişlettiğini ve sadece vadideki en iyi dramı değil, dünyayı da yaptığını bilerek huzur içinde dinlenebilir. Ve elbette, ek bir bonus olarak, torunları 3,9 milyar dolarlık şaşırtıcı bir servetle İskoçya’nın en zengin ailesi haline geldi.