Highland Park Valknut

İskoçya’nın kuzeyindeki bir takımada olan Orkney’de Vikinglerin kökleri bugün hala hissediliyor. Orkney içki fabrikası Highland Park, tek maltlarıyla eski Viking efsanelerinden bazılarını ele alıyor. Highland Park Valknut, Viking Legends serisinin ikinci bölümüdür.

Highland Park, Vikinglerin 8. yüzyılın sonlarında buraya ayak basmasından çok sonra, 1798’de kuruldu. Bununla birlikte, Vikingler ve İskandinav efsanelerinin izleri, bugün hala yerel mitler ve efsanelerle yakından iç içedir. İskandinav DNA’sının önemli bir kısmı da bu güne kadar popülasyonda tespit edilebilir. Ve böylece Viking mirası Highland Park’ın viskilerine de akıyor.

Viking Legends serisi toplamda üç adet single malt viskiden oluşuyor. Serinin ilk bölümü Highland Park Valkyrie’dir. Viking Efsaneleri, Highland Park Valknut tarafından devam ettiriliyor. Valknut veya Wotan’ın düğümü, iç içe geçmiş üç üçgenden oluşur ve savaşta düşen savaşçıların bir sembolüdür. Serinin üçüncü ve son bölümü ise Highland Park Valfather.

Highland Park Valknut İçeriği

Highland Park viskileri genellikle oldukça ılımlı dumanlı ve turbalı tatları ile bilinir. Turba arpadan damıtılan viski oranı standart şişelemelerde %30 civarında düşüktür.

Öte yandan Highland Park Valknut, daha dumanlı lezzet profiline katkıda bulunduğu söylenen biraz daha yüksek oranda turba viski kullanıyor. Bu oranın Viking Legends serisinin ilk bölümü olan Highland Park Valkyrie’den daha yüksek olduğu söyleniyor.

Highland Park Valknut esas olarak Amerikan ve Avrupa meşesinden yapılan şeri fıçılarda olgunlaştırılır, bu da meyvemsi aromaların viskiye girdiği anlamına gelir. Viskinin daha küçük bir kısmı burbon fıçılarda yıllandırılır. Highland Park Valknut şişelenmiş, boyasız ve %46,8 alkol oranına sahiptir.

highland park valknut

Highland Park Valknut’un Tadı

Tadım Notları (resmi): Highland Park Valknut’un tadımda tatlı, baharatlı ve dumanlı notaları birleştirdiği söyleniyor. Resmi tadım notlarına göre, kavrulmuş vanilya ve crème brûlée notaları, karanfil, karabiber, anason ve aromatik turba dumanı notaları kadar tadılabilir.

YORUMLAR



Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir