Viski denilince aklınıza ilk olarak İrlanda, İskoçya ve Amerika Birleşik Devletleri’nin büyük viski ülkeleri olduğu gelir.
Kavalan Single Malt, Tayvan’da üretilen bir viskidir ve dünya çapında beğeni toplamıştır. İşte Kavalan Single Malt İnceleme bu viski hakkında bilgilere göz atalım.
Ama ondan çok uzak. 2015 ve 2016 yıllarında, henüz birkaç yaşında olan ilk Tayvanlı Kavalan damıtımevi, viski uzmanları arasında etkileyici bir açıklama yaptı: damıtımevinden iki viski, bu yıllarda prestijli Dünya Viski Ödülü’ne (WWA) layık görüldü. Kavalan Single Malt , ödül kazananlardan biri olmasa da yine de çarpıcı burnu ve son derece başarılı aroma kompozisyonu ile ikna ediyor.
Kavalan Single Malt Renk, Burun, Tat Ve Bitiş
Kavalan Single Malt ile ilgili ilk göze çarpan şey, silueti ilk bakışta pahalı bir parfümün şişesini andıran sıra dışı şişesidir. Bununla birlikte, alışılmadık şişe şekli kasıtlı olarak seçildi, çünkü Tayvan’ın en yüksek binası olan Taipei Kulesi 101 ile çağrışımlar uyandırması amaçlandı.
Renk açısından, Kavalan güçlü bir kehribar notasına sahiptir, ancak bunun yoğunluğu doğal olarak değil, boya eklenerek elde edilir.
Gerçek tadımdan önce bile, Kavalan’ın viski dökülür dökülmez hemen yayılan yoğun burnu fark edilir. Badem ezmesi ve balın tatlı kokuları ile uyumlu bir şekilde tamamlanan yoğun bir meyveli notaya sahiptir. Başarılı bir beste.
%40 güçlü Kaval’ın tadı, güçlü bir baharat ve hafif bir baharat ile güçlüdür. Sadece bitişte, bitter çikolata veya hafif narenciye aromaları gibi diğer aromalar baharatın hakimiyetini kesintiye uğratır. Genel olarak, Kavalan Single Malt Viskisi, diğer viskilerle neredeyse hiç karşılaştırılamayacak kadar yüksek bir tanınırlık değerine sahiptir.
Kavalan damıtımevi, 2005 yılında ülkenin kuzeydoğusunda Tayvan’ın ilk damıtımevi olarak kuruldu. İyi iklim koşulları nedeniyle Asya, viski üretimi için son derece ilgi çekici bir yerdir. Bunun nedeni, viskilerin yoğun bir aroma elde etmek için sıcak sıcaklıklar nedeniyle oradaki İskoç, İrlanda veya Amerikan viskilerinden çok daha kısa bir olgunlaşma süresine ihtiyaç duymasıdır.
Dünyanın en iyi viskilerine verilen ödüller ise Kavalan solisti Vinho Barrique (2015) ve solist Amontillado Sherry Single Cask Strength’e (2016) layık görüldü.
Kavalan Single Malt, WWA’nın kazananlarından biri olmasa da, 2014 yılında Uluslararası Şarap ve Alkollü İçki Yarışması (IWSC) kapsamında kör tadımda altın madalya ile ödüllendirildi.
Viski üretiminin olgunlaşma ve yaş açısından olağan standartları karşılamadığını düşündüğünüzde bu şaşırtıcıdır. Kavalan single malt viskiler çok farklı şarap, şeri ve burbon fıçılarda olgunlaşıyor. Kesin bir yaş da eksik. Bu nedenle yaş sadece maksimum 6 ila 7 yıl olarak tahmin edilebilir.
Bu nedenle, Kavalan Single Malt‘ın uluslararası alanda birçok viski uzmanından aldığı birçok ödül, her şeyden önce tanınmış damıtımevi ustalarının büyük becerisine atfedilmelidir.
Avrupa pazarındaki Avrupa orijinallerinin sadece bir kopyası olduğundan şüphelenilen bazı Asya ürünleri var.
Ancak Asya viskileri söz konusu olduğunda bu şüphe var olamaz.
Kavalan Single Malt Viski, yoğun karakteri ve yüksek bilinirlik değeri ile de ikna ediyor. İyi tolere edilebilirliği nedeniyle Kavalan Single Malt bu nedenle sadece egzotik olarak değil, aynı zamanda yerli viski koleksiyonuna aroma yoğun bir katkı olarak da kendini gösterebilir.
Tayvan’dan çeşitli ödüller kazanmayı tamamen hak eden çok iyi yapılmış bir kompozisyon. Harika tatlı aromalar ve baharatlı tat ile yoğun burun. Bitiş de mükemmel. Duman aroması olmayan güçlü viskileri sevenler için net satın alma önerisi.
Kavalan Single Malt Genel Değerlendirme
Tayvan’ın sıcak ikliminde hızla olgunlaşan bir viskidir ve bu durum, ona karakteristik bir tat profili kazandırır. Tropikal meyve aromaları ve zengin vanilya notaları, onu özellikle meyvemsi ve tatlı viski sevenler için ideal kılar. Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli viski tutkunları için tatmin edici bir seçenektir.
