Singleton of Dufftown 12

İskoç viskileri denildiğinde akla gelen en özel damıthanelerden biri olan Dufftown, Singleton markası ile viski tutkunlarına eşsiz tatlar sunuyor. Singleton of Dufftown 12, Speyside bölgesine özgü tatlı, dengeli ve yumuşak içimiyle dikkat çeken bir single malt viskidir.

Bu makalede Singleton of Dufftown 12’nin tarihçesini, üretim sürecini, tadım notlarını ve içim önerilerini detaylı olarak inceleyeceğiz. Eğer viski kültürüne meraklıysanız veya Singleton markasını keşfetmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz!

---

Singleton of Dufftown 12’nin Tarihçesi ve Kökeni

Dufftown, İskoçya’nın Speyside bölgesinde bulunan viski üretimiyle ünlü bir kasabadır. 1896 yılında kurulan Dufftown Damıtımevi, zamanla Singleton markasının en bilinen üretim noktalarından biri haline gelmiştir.

Dufftown bölgesi neden önemli?
✔ Speyside bölgesi, İskoçya’nın en çok damıtımevi bulunan bölgesidir.
✔ Bölgenin su kaynakları, viskinin tat profiline eşsiz bir katkı sağlar.
✔ Speyside viskileri genellikle meyvemsi, tatlı ve dengeli aromalara sahiptir.

Singleton markası, aslında üç farklı damıtımevi tarafından üretilen bir viski serisidir:
1️⃣ Dufftown (Avrupa pazarı için)
2️⃣ Glendullan (Amerika pazarı için)
3️⃣ Glen Ord (Asya pazarı için)

Singleton of Dufftown 12 ise Avrupa pazarına özel olarak üretilmiş ve özellikle yeni başlayanlar için harika bir giriş seviyesinde single malt viski olarak öne çıkmaktadır.

---

Üretim Süreci: Singleton of Dufftown 12 Nasıl Yapılır?

Viski üretimi, kullanılan hammaddeler ve damıtma teknikleri açısından büyük önem taşır. Singleton of Dufftown 12’nin üretim süreci şu adımları içerir:

Arpa Maltlama Süreci

Kaliteli İskoç malt arpası seçilir ve ısıtılmış suyla maltlanır.
Bu işlem, nişastaların şekere dönüşmesini sağlar ve fermantasyon için uygun hale getirir.

Fermantasyon

Maltlanmış arpa, maya ile fermente edilerek alkollü sıvıya (wash) dönüştürülür.
Fermantasyon süresi yaklaşık 60 saat sürer ve bu süreç, Singleton viskisine özgü tatlı ve meyvemsi aromaları oluşturur.

Damıtma Süreci

Damıtım, geleneksel bakır imbiklerde iki aşamada gerçekleştirilir.
İlk damıtma: “Wash still” adı verilen imbikte gerçekleştirilir ve yaklaşık %20-25 alkol oranına ulaşır.
İkinci damıtma: “Spirit still” adı verilen imbikte arıtılır ve yaklaşık %70 alkol seviyesine çıkar.

Olgunlaşma Süreci

Singleton of Dufftown 12, Amerikan meşe ve Avrupa meşe fıçılarında 12 yıl boyunca olgunlaştırılır.
Amerikan meşe fıçıları, viskiye vanilya ve karamel notaları katar.
Avrupa meşe fıçıları ise baharatlı ve kuru meyve aromalarını artırır.

Bu uzun ve dengeli olgunlaştırma süreci, Singleton of Dufftown 12’ye yumuşak, tatlı ve dengeli bir karakter kazandırır.

---

Singleton of Dufftown 12’nin Tadım Notları

Singleton of Dufftown 12, Speyside viskilerine özgü hafif tatlı ve meyvemsi karakteriyle öne çıkar. İşte viskinin detaylı tadım notları:

Görünüm

Renk: Altın sarısı, hafif kehribar tonları
Kıvam: Yoğun ve orta gövdeli

Koku (Aroma Profili)

Ana notalar:
✔ Bal ve karamel
✔ Fındık ve badem
✔ Hafif elma ve armut notaları

İlk burun: Tatlı bal, vanilya ve hafif baharatlı fıçı kokuları
İkinci burun: Yeşil elma, kuru üzüm ve hafif isli alt tonlar

Tadım (Damak Profili)

İlk yudum:
✔ Yumuşak, dengeli ve hafif tatlı
✔ Vanilya ve bal ön planda
✔ Hafif baharatlı ve fındık aromaları

✔ Orta damak:
✔ Hafif baharatlı (tarçın, karanfil)
✔ Kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı)

Bitiş

Uzunluk: Orta uzunlukta, kremsi ve tatlı bir bitiş
Tat profili: Hafif ceviz, meşe baharatları ve vanilya

---

Singleton of Dufftown 12 Nasıl İçilmeli?

İçim önerileri:
Sek İçim: En saf haliyle tadım yapmak için en iyi yöntem.
Birkaç Damla Su: Aromaları açığa çıkarmak için ideal.
Kokteyllerde Kullanım: Hafif tatlı aromaları nedeniyle Old Fashioned veya Manhattan kokteyllerinde kullanılabilir.

---

Fiyat ve Bulunabilirlik

Singleton of Dufftown 12, Türkiye’de ve dünya genelinde birçok farklı fiyat aralığında bulunabilir.

✔ Türkiye’de ortalama fiyat: 1.650 – 2.000 TL
✔ Avrupa’da ortalama fiyat: 35 – 50 €
✔ Amerika’da ortalama fiyat: 40 – 55 $

---

Singleton of Dufftown 12 Kime Hitap Ediyor?

Singleton of Dufftown 12, özellikle yeni başlayanlar ve yumuşak içimli single malt viskileri sevenler için harika bir seçenek!

Neden tercih edilmeli?
✔ Tatlı ve dengeli aromasıyla herkes için uygun
✔ Speyside karakterini en iyi yansıtan viskilerden biri
✔ Fiyat/performans açısından iyi bir seçim

---

Sonuç olarak, Singleton of Dufftown 12, kaliteli, yumuşak ve tatlı aromalarıyla keyifli bir içim sunuyor.